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龙岩牛肉兜汤怎么做?
您好,下面是牛肉兜汤做法噢[呲牙]
食材:
新鲜牛肉 300g
白萝卜 200g
生姜 50g
葱 20g
步骤
1.取上等牛肉,切成指头大小,***用横切法,切断肉纤维,切成一块一块。
2.将切好的牛肉拌入食盐、味精、酱油和香油,用手抓匀后加适量地瓜粉,用双手用力搓匀,力度可稍大些,尽量使肉和地瓜粉相融,直到将地瓜粉深深渍进牛肉纤维内为止。
3.煮“牛兜”用滚水,将搓好芡粉的肉放入翻滚的水里,开锅就可以了,一定记得先关火,否则就不脆嫩了,汤里可以加入黄瓜丝、萝卜丝、香菇丝、鱿鱼、墨鱼、麻油、葱末、姜丝。
龙岩人酷爱牛肉小吃,而牛肉兜汤则龙岩人常吃的一种的早餐。老少皆宜,唐品醇香温润,牛肉软烂滑嫩。牛肉兜汤的做法也十分简单,家家户户都能做
第一步:把牛肉切成薄片,选用普通的牛腱或者牛里脊肉即可
第二步:放入适当的盐、料酒、生抽、香油,并倒入适量的木薯粉或淀粉,抓匀,这一步很关键,抓匀的时间要够长,这样煮出来的牛肉才会滑嫩
第三步:锅里倒入适量的油,加入生姜炒一炒,并加入水烧开
第四步:将一片一片腌制好的牛肉放入滚开的水中,用筷子搅拌开,再煮开
第五步:最后放入适当的盐和白胡椒调味,一碗牛肉兜汤就煮好了。
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第一步:把牛肉切成薄片,选用普通的牛腱或者牛里脊肉即可
第二步:放入适当的盐、料酒、生抽、香油,并倒入适量的木薯粉或淀粉,抓匀,这一步很关键,抓匀的时间要够长,这样煮出来的牛肉才会滑嫩
第三步:锅里倒入适量的油,加入生姜炒一炒,并加入水烧开
第四步:将一片一片腌制好的牛肉放入滚开的水中,用筷子搅拌开,再煮开
第五步:最后放入适当的盐和白胡椒调味,一碗牛肉兜汤就煮好了。
肉兜汤中的辛辣口感来自于生姜和白胡椒粉,因此在寒冷的冬日早晨来上一碗,顿时暖了全身。
当然,你还可以加入粉和面等主食,这样既可以暖身又可以吃饱,同样也是龙岩客家人非常喜爱的牛肉面的做法。
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龙岩人酷爱牛肉小吃,而牛肉兜汤则龙岩人常吃的一种的早餐。老少皆宜,唐品醇香温润,牛肉软烂滑嫩。牛肉兜汤的做法也十分简单,家家户户都能做
第一步:把牛肉切成薄片,选用普通的牛腱或者牛里脊肉即可
第二步:放入适当的盐、料酒、生抽、香油,并倒入适量的木薯粉或淀粉,抓匀,这一步很关键,抓匀的时间要够长,这样煮出来的牛肉才会滑嫩
第三步:锅里倒入适量的油,加入生姜炒一炒,并加入水烧开
第四步:将一片一片腌制好的牛肉放入滚开的水中,用筷子搅拌开,再煮开
第五步:最后放入适当的盐和白胡椒调味,一碗牛肉兜汤就煮好了。
牛肉兜汤中的辛辣口感来自于生姜和白胡椒粉,因此在寒冷的冬日早晨来上一碗,顿时暖了全身。
当然,你还可以加入粉和面等主食,这样既可以暖身又可以吃饱,同样也是龙岩客家人非常喜爱的牛肉面的做法。
在沙县小吃遍天下,许多胡建小伙伴总是愤愤不平说,“我们那的xx其实更好吃!”
同为南方人,我其实不太理解福建人对皮皮虾的热爱,完全没有什么肉身可吃,但简直是福建人霞浦等地餐桌上不可缺的美食。
但对于龙岩的牛肉兜汤,我举双手表示赞成。
说是龙岩的特色小吃,但是我看福建很多地方都有,福州也流行的“滑肉汤”跟这个兜汤做法也都差不多。
在福建时,我们经常早餐就是一份花生酱拌扁肉,再加一碗牛肉兜汤。现在回想起吧唧嘴嚼牛肉的样子,真的感觉特别香。
兜汤是客家菜,“兜”在客家话里的意思是“端”,意思就是端在手上的肉汤。
做法非常简单,是客家人早餐和夜宵的首选。快圣诞了,也快跨年了。
1、牛肉切片。牛肉还是之前买的那种coop的切块牛肉。如果想偷工减料省事儿,用现成的肥牛片也未尝不可。2、放入适量盐,一勺料酒,一勺生抽,小勺香油,三勺木薯粉抓匀。淀粉类的都可以。
3、锅里放油,炒香姜后加入水烧开。有的汤里还加一点干墨鱼,有种海水的腥香味。
4、 一片一片放入腌制好的牛肉,用勺子搅拌开。因为放了很多淀粉,就会是羹汤的样子。
龙岩占地面积最大的学校?
龙岩一中锦山学校(龙岩一中分校)是龙岩一中管理的完全中学。学校坐落在美丽的大锦山,办学规模为高中部72个班,学生3600人,初中部54个班,学生2700人,共126个班,可容纳学生6300人,规划用地面积260.8亩,有教学楼、综合楼,宿舍、食堂、报告厅、体育馆、地下停车场等,教学设施、校园环境、师资配备全市一流。
药监局招聘条件是什么?
1、药监局设有很多部门的,许多专业都可以考,不过具体要看招考岗位要求。2、药学类:制药工程、药理学、药学、中药(学)、药物制剂、应用药学、临床药学、海洋药学、药事管理、化工与制药、制药学、药物分析、药物化学、生物制药、兽药生产与营销等专业。如果专业要求是药学类 ,那么上面的这些专业都可以报 ,如果明确说要药学 ,那就只能药学专业才能报。
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