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摘要： 如何看待打烊了，一直赖着不走的客人？如何看待打烊了，一直赖着不走的客人？这种情况多发生于服务行业，尤其是饭店。发生这种情况以后首先先找一下自身的原因，店内是否有营业时间的标识，如果...

1. 如何看待打烊了，一直赖着不走的客人？

如何看待打烊了，一直赖着不走的客人？

这种情况多发生于服务行业，尤其是饭店。发生这种情况以后首先先找一下自身的原因，店内是否有营业时间的标识，如果没有的话并且客人来的也比较晚我们作为商户有没有告知客人我们大概的营业时间。其次再找其他的原因。现在所有行业都在讲究服务，在硬件软件都竞争到大概持平的时候就该拼服务了，这也就造就了客人的上帝心态，我是来消费的你们就得把我服务好，完全听我的，我不走你不能关门。我个人认为这种客人算是一种病态消费，遇见了就忍忍吧，如果你变着花样的让他走说不定他又会做出什么对你们个人或店铺不利的行为。既然做了这行业就坦然的承受这行业的不公平吧。如果是客人喝醉了那就另当别论了，或许他的同伴比你还希望他能快点走呢。

各行各业都有各行的心酸委屈，只是我们不进入其中不知道而已。碰见难缠的客户算是一种，但是碰见那些去消协投诉一些无中生有的事的人更让人抓狂。所以凡事乐观一些自己开解自己吧。

这个真的很难办，做生意对于回头客很重要，所以这样的客服你只能点到为止。我老公弟弟开台球室的，经常有一波客服到凌晨两点都不走还要陪着打，服务行业就是这样的，心平气和一些吧。加油

一般都是服务行业才会遇到这种情况。既然是服务行业，肯定要服务好客人为主。如果经常有打烊还不走的客人，作为服务业者应该有以下行动。首先检查店内的经营时间提醒是否明显,比如：你的店内是否明示晚上1点打烊？其次，如果客人进店的时间已经比较晚，就要对客人进行观察，如果是呼朋唤友的，就要做到及早提醒，比如，先生，我们还有20分钟就要打烊了之类。如果是你的原因没有提醒到，就不要怪客人了。所以第一要点是提醒做到前。另外就是明确规定就是打烊前多久时间里结帐，在结帐时告之客人服务结束时间；提前结账的，也可以打烊前半小时向还在场的客人提醒，顺便收一些他们用完的餐具，借着服务的名义帮助清理台。然后是可以适当关一些没有客人区域的灯，通过环境影响他们；也可以在打烊前通知停止供应服务，告诉客人师傅或者收银已经下班，不能再点单，也顺便让没结账的客人提前结账；还有个办法就是关门，让空间感觉封闭起来。以上都是对有理智的人的手段；如果遇到喝多了，或者故意不走的，就另说了，只能先忍忍，实在是闹事的可以报警。

为什么现在服务行业这么难做？

自古以来服务行业有句名言，顾客就是上帝

给大多数人灌输得思想就是，我花钱来消费，我说了算，伺候好了，就那样，伺候不好了，投诉，差评，各种挑刺……

对于不走得顾客，有得是来的晚，有得是喝多了，还有得是老赖，不吃不喝，单也买了不走得，

最烦就是单买了赖着不走，对于这种人，你只能沟通，实在沟通不了，就送点小东西，崔两遍一上得，还不走，那你就只能等了，

要是我，我一般不崔人，一直等，你崔了他不走，影响你心情，也影响他心情，么必要，你只能凤吧！

为了不影响你心情

这事最好得建议