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摘要： 在麦当劳兼职,请问阳光橙麦炫酷里的橙汁是小杯的量还是中杯？学厨师后，自己开店创业怎么样？在麦当劳兼职,请问阳光橙麦炫酷里的橙汁是小杯的量还是中杯？阳光橙麦炫酷里面的橙汁是普通的橙汁...

1. 在麦当劳兼职,请问阳光橙麦炫酷里的橙汁是小杯的量还是中杯？
2. 学厨师后，自己开店创业怎么样？

在麦当劳兼职,请问阳光橙麦炫酷里的橙汁是小杯的量还是中杯？

阳光橙麦炫酷里面的橙汁是普通的橙汁是中杯。然后再打冰淇淋。百分之百橙汁是不加冰的。麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC&V原则。

学厨师后，自己开店创业怎么样？

我是一名20多年的厨师，学徒，厨师，厨师长，行政总厨我都干过，第一次自己开了一个因为好多原因干了一年关门了，后从新上班饭店打工，几年前我又从新开了一个夫妻店，一直到现在每天生意兴隆，随累但很存实！我只想说只要你店位，菜价，量足，服务，卫生都上去准能有你一席之地！同行们加油！👍🙏

创业行动家 琳妹观点：

很难做。

我曾经在大饭店***，认识一些厨师，好几个现在已经自己创业了。从他们的经验来看，即使他们自身有厨艺，能做菜当服务员，但创业不容易。

厨师如果开小饭店的话基本赚不多。朋友自己当厨师开饭店卖炒饭炒面，他说除去店租，菜钱，每个月利润就七八千还要两个人分，很累不赚钱啊。最后他把饭店关了继续打工。现在的行情就是小饭店难赚钱，店面小价格低，除非你的外卖很多，单靠店里生意基本都做不下去。

而且自己开店非常辛苦，自己当老板当厨师当服务员。每天买菜炒菜收拾，从早干到晚。我知道很多人不怕辛苦，但那么累却回报少才是最可怕的。

自己开店创业想赚钱最好多投入一些钱开大店，现在的市场就是大店赚钱。你租一个大场地，把装修弄好广告打出去，基本就会有生意。当然饭店的口味很重要，选择可以在商场或者闹市，冷清的街市东西再好吃也没什么客人。

厨师其实和做老板是两回事，厨师做出品，老板做管理做营销。如果出于个人爱好厨师开个小店，凡事亲力亲为通过口碑传播，做几样拿手菜，保证出品！不用受老板约束，可以更有发挥的空间！把客人当朋友招呼

其实这样理解吧，《晚清文学丛钞·冷眼观》第十二回：“隔行如隔山，我们局外人就是有什么事看在眼里，也是猪八戒吃人参果，食而不知其味。指不是本行的人就不懂这一行业的门道。正所谓闻道有先后，术业有专攻。

厨师是一个职业，创业做老板其实也是一个职业！在学厨后创业，你的失败率会很高！真要创，你由小投资的店做起，自己还要亲力亲为，自己去实践所有环节的改善，总结经验，以后再做大！成功的老板都是头破血流、用钱买经验才有他的成果的。

学厨师好多年了，要不要自己开店呢？

这个问题我是有发言权的，我是1994年开始学厨师的，我在这二十多年的厨艺生涯中，一直都在不断努力学习餐饮知识，从来都没有偷懒，我的理想就是凭，自己的厨艺，为自己争取幸福快乐生活。我努力学习工作了二十多年，一事无成，妻离子散，哎，厨师开店，真的太难了。

我出生在四川泸州市纳溪区的一个偏僻小山村，在那个年代，大家的条件都不好，生活条件真的好差，吃了上顿没有下顿，成天都是饥肠辘辘，哎那个日子真的不好过，如果你是70后，一定能够感同身受。我家条件差，吃饭的人多，干活路的人少，我们姊妹四个，我是最小的，老大，老二，老三，我是老四。都要上学，只有爸爸妈妈挣工分，不知道大家知不知道，那个时候的工分，到年底算账，一天的辛苦劳动，还不值一毛钱。我家劳动力差，分的东西就少，家里六个人，都是开口货，饭量大的很，现在的年轻人，真的不理解那个时候的人有多困难。穷人的孩子早当家，我的学习一直都是第一名，我知道只有跳农门，才能有明天。我在艰难的熬过了高中，考上了大学，在那个年代，我们那种穷乡僻壤，几年都难得考上一个大学生，我是第一个考上大学的，真的我现在都还记得当时大家来吃喜酒时的情形，真是历历在目，老乡满眼都是祝福与羡慕。

大学毕业于四川烹饪高等专科学校，我在工作中不断学习，进步很快，二年就做到了厨师长，工资待遇好得很。在这期间，我学习了摄影，拍了好多菜品照片，投稿到《四川烹饪》，《中国烹饪》，《中国大厨》。几年间，我参加了几次全国烹饪大赛，都获得了金牌奖，名气有了，开始承包厨房，最多的时候，我同时承包了四五个厨房，收入不错。我开始不满足起来。

2009年10月8号，我在大学食堂里开了第一家店，10平米左右的窗口，我卖铁板炒饭饭，一天流水3000多，一年以后，我在红光镇上开了一家川菜馆，每天光是大米，一百斤都不够。我的餐馆越来越好，最多的时候，开了五家店，由于自己能力有限，管理不好 ，没有利润。成天忙得很，家里也没有照顾好。几年时间债台高筑，妻离子散。

我总结一下，厨师开餐馆，成功的很少。我的师兄，有好多开餐馆的，都失败了。

大家说说是为什么呢？