太仓本地厨师招聘附近食堂

摘要： 农村办喜事一般怎么办，可以叫多少人？农村办喜事一般怎么办，可以叫多少人？家有喜事不管是农村还是城里都是一件非常重要的事情，在农村办喜事基本上都是在家里面大摆宴席，农村人图的就是实惠...

1. 农村办喜事一般怎么办，可以叫多少人？

农村办喜事一般怎么办，可以叫多少人？

家有喜事不管是农村还是城里都是一件非常重要的事情，在农村办喜事基本上都是在家里面大摆宴席，农村人图的就是实惠，而且亲朋好友都到家里边来也很热闹，办喜事之前肯定会提前几天就准备一些所需要的食材或者东西 ，今天和大家聊一下在我们这边一般家里办喜事儿都会准备些什么东西，具体需要提前准备些什么东西，让家里的喜事办得更实惠，更体面

1,在农村如果哪家有喜事的话，一般都是要办酒席，基本上在办酒席之前都会预算一下，办的体面排场大点还是办的更经济实惠，虽然不能大概算出需要多少钱，但也要根据自家的条件大概估算一下，对每一项预知进行大概估算，最后核算一下如何把喜事儿办的更体面，更周到，当然大概的预算有可能剩下很多，也有可能会超出预支，很多细节方面想象不到，不管怎样也要提前做好计划

2,在办酒席之前，第一件事就要提前跟亲戚朋友们通知一下，在我们这边如果是非常重要的亲戚朋友都要上门亲自拜访，还有就是可以用微信或者打电话的方式提前告诉亲戚朋友们喜事举办在哪一天，好让亲戚朋友们提前安排好，提前安排非常重要，不管什么事儿，每个人都有自己的事情，如果不做提前准备，都会让人措手不及，只有提前安排才能运筹帷幄，有条不紊

3,最重要的还有家里面办酒席，自己一家人是忙不过来的，基本上都会去找亲戚或者邻居提前跟他们商量好，在哪一天办酒席然后过来帮帮忙，办喜事当天还要安排好分工，有组织宾客入场的，掌大厨的，端茶倒水的，还有上菜，收拾碗筷等等，总之而言在农村办喜事儿是挺麻烦的，不管再麻烦大家也都开开心心，办的热热闹闹，因为是喜事吗，最重要的就是礼节和细节要办到位，事情过后，大家没事的时候都会夸奖这家办事办的周到体面

人逢喜事精神爽，主家在办喜事的时候都希望事情办得圆圆满满。又因不同地区、不同村的习俗不尽相同，农村人在办喜事时要做的事情也有所区别，正因如此，荔浦青山自认为我所在村办喜事的流程比较合理，才此为例说一说我所在村办喜事的流程，希望这样的办事流程能够给有需要的朋友一个启发。

我所在村在办喜事时有着“有请才有坐，没请坐不安”的习俗，主家在办喜事之前会提前斟酌自己的经济能力、亲朋好友的数量、上下邻村之间的人际关系等因素来决定请酒人数：

1、离家比较远的亲朋好友需要提前十天左右的时间送请贴，特别远的亲朋好友，会提前电话知会邀请，请贴只能在亲朋好友即将到家的时候再送请贴；不送请贴的，一般情况下，主家会亲自到村口（家门口）迎接亲朋好友。

2、宗亲、上下邻村的朋友，主家会提前三、五天到家里邀请，邀请的时候，一般不需要下请贴，但主家在进门的时候，往往都会递上一支好烟，稍后才会向宗亲、邻居说是哪天要做什么喜事，请宗亲、邻居吃饭，麻烦宗亲、邻居在办喜事过程中尽量的帮一把。

到了办喜事的前一天晚上，主家会做上一、二桌好菜，请总办、礼房人员、厨房负责人等办喜事的骨干吃饭，把自己的经济能力说出来，大家商量酒席所需要的菜单及其他与酒席相关的事情。

到了办喜事当天清早，总办（一人）负责按现有到场的人员做出合理的调度及安排亲朋好友座桌顺序，一般都是按照礼房3--4人（酒席少的，礼房1--2人）、确定厨房负责人、采购负责人、收摆桌负责人，接着总办就会让礼房用红纸把相关人员一 一列出来，张贴在主家大门口附近的地方，好让需要做事的人一目了然的知道自己在哪个岗位，负责人是谁。

1、礼房负责人根据酒席数量确定礼房人数、确定接亲人员名单。礼房所负责的事情有：对联、迎接、财礼、回礼、烟酒等主要与钱财相关事情。

2、厨房负责人负责出菜单，确定煮饭人数人员、煮菜师傅、切配人数人员，还要与***购负责人一起确定***购人数（一般是3--5人）人员。

3、收摆桌是一个比较琐碎的事情，收摆桌的负责人要有一幅不怕得罪人的心态以外，还要有一个大嗓门。在确定收摆桌人数人员后，到了开桌之前就需要大嗓门安排人摆桌、铺薄膜、上酱碟、酒水（饮料）、两包香烟。

做好开桌事宜后，收摆桌负责人需找到总办，确定座桌人员的顺序，在桌上摆上写有“老外家、外家、同事、同学”等小牌子，才能四周通知亲朋好友按牌座桌，接着还需要安排收摆桌的部分人员送菜上桌。

农村办喜事一般指的是结婚。是件非常热闹的事情，首先要提前选个好日子。要提前几天准备一些东西。不同的地方也有不同的准备。只有准备好了，才能把喜事办得更体面，更有排场。一般都要办酒席。农村办酒席的场地都是村口的空地，或者自家的院子。宴请宾客也都是以流水席为主。

在办喜事这天，全村在家的年轻人早早的都要办喜事这家帮忙。由村子里德高望重的人统一按排，统一调度。大家根据自己的特长分工不同。有掌勺做厨师的，有放鞭炮的，有招呼客人的，随着客人的陆续到来，家里顿时就热闹起来了，大家有说有笑，个个脸上洋溢着笑容。等新娘子接回来的时候，喜事就进入了***。鞭炮声，音乐声，祝福声，小孩的嬉笑声，汇成一片，是热闹非凡。

随着婚礼的结束，大家入座吃饭。吃着美食，讨论着新娘子与新郎的话题。吃了饭客人陆续就散去了。来帮忙的年轻人就要帮助把，桌子，椅子都收拾起来，等都忙完了，主家就好会拿出烟酒等相赠。忙了一天的喜事也就结束了。

在农村办喜事。亲戚朋友和村的年轻人，一些有特长的如会做饭，会写对联，会开车的只要有时间的，都会来帮忙的。有些还带来了自己家里的桌子，凳子等必用工具！在人数上没有一定的要求，办喜事就是图个热闹，帮忙的人来的越多也就越热闹，主家越高兴！

大家好，我是兰陵乡村强哥，很高兴回答这个问题。因为我从小在农村长大，农村里办喜事的话也见的比较多。像儿女结婚，生孩子这些都属于喜事。

在农村的话比如谁家要是该娶儿媳妇了，都会提前10天左右通知亲戚朋友来家里喝喜酒。丽结婚还我有三天的时候家里就开始筹备酒席需要的饭菜，桌椅，盘子，碗，小蝶子，茶壶，烟酒，提盒等许多酒席必备的物品。当然还要请三四个厨师来烧菜，在我小时候这种酒席俗称“十大碗”。那时候生活条件没有现在这么好，也只有十个菜和汤。当然现在比以前要多好几个菜品了。

在农村办酒席很讲究排场，来喝酒的人都是亲朋好友，比如当舅舅的要做大客，要做最好的位置。不可以乱做。对当舅舅的比较重视。还有就是娘家的人，都要做好的位置。再就是姑姑，姑父，等一些亲戚。至于其他的一些可以依次就座。

刚才我也提到放在十年前的话，我们这里农村办喜事就要办“十大碗”。鸡，鱼，红烧肉，炸鱼盒子，炸藕盒子，粉条豆腐皮，蛋卷，清汤丸子，油炸花生米，鸡蛋汤。上菜之前要上四个果碟，这就是“十大碗”。

如果说放在现在的话，都要至少十四个菜了，现在上菜也是五花八门了，各种菜都有了，简单举两个例子，比如猪肘子，扒鸡，香椿芽炒辣椒，盘子一周摆上窝窝头。

喜事的话一般会提前一天办，把比较稍微远一点的亲戚先请他们来和喜酒，剩下的一些在结婚当天宴请，吹锣打鼓弄的热热闹闹的，新娘进门要放鞭炮，往新娘新郎身上头上刺彩带，撒麸子，豆芽，五谷等，也是很热闹，至今还是让人怀念。

至于宴请多少宾客这就要看你家的亲戚朋友多少了，还有就是平常人情世故的来往，其次就是你家族人群的大小有很大的关系。家族体系大一点的在我也这里可以宴请45桌的客人，小一点的家族，只有五六桌的都有。每个家庭的情况都不一样的。