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摘要： 10 鼻烟是什么东西？10 鼻烟是什么东西？为什么胃癌偏爱中国人？医生表示：和习惯脱不开关系，具体指哪些习惯？10 鼻烟是什么东西？鼻烟，顾名思义，就是用鼻子来吸的烟从产地上来分，...

1. 10 鼻烟是什么东西？
2. 10 鼻烟是什么东西？
3. 为什么胃癌偏爱中国人？医生表示：和习惯脱不开关系，具体指哪些习惯？

10 鼻烟是什么东西？

鼻烟，顾名思义，就是用鼻子来吸的烟从产地上来分，可以分为：欧洲鼻烟，中国鼻烟，西藏鼻烟，印度鼻烟这几种主流鼻烟一般说鼻烟，指的就是欧洲鼻烟，是用烟草和香料发酵而成的大部分鼻烟都有薄荷，鼻烟的作用原理是香料提神醒脑，鼻子吸收烟草中的尼古丁还有一种鼻烟叫做白鼻烟，是不含烟草的，纯香料制成中国鼻烟是欧洲鼻烟传过来的，制作方法差不多，但是香料不同，里边有可能有中药成分印度鼻烟也差不多是这个意思但是***鼻烟完全不一样，***鼻烟是把麻黄磨成极细的粉末，并不含烟草和香料鼻烟的味道和口感，与鼻烟使用的烟草，香料，粗细，干湿都有关系还有一种烟叫做湿鼻烟，但是并不属于鼻烟，而是含在嘴里的

10 鼻烟是什么东西？

鼻烟，顾名思义，就是用鼻子来吸的烟从产地上来分，可以分为：欧洲鼻烟，中国鼻烟，***鼻烟，印度鼻烟这几种主流鼻烟一般说鼻烟，指的就是欧洲鼻烟，是用烟草和香料发酵而成的大部分鼻烟都有薄荷，鼻烟的作用原理是香料提神醒脑，鼻子吸收烟草中的尼古丁还有一种鼻烟叫做白鼻烟，是不含烟草的，纯香料制成中国鼻烟是欧洲鼻烟传过来的，制作方法差不多，但是香料不同，里边有可能有中药成分印度鼻烟也差不多是这个意思但是***鼻烟完全不一样，***鼻烟是把麻黄磨成极细的粉末，并不含烟草和香料鼻烟的味道和口感，与鼻烟使用的烟草，香料，粗细，干湿都有关系还有一种烟叫做湿鼻烟，但是并不属于鼻烟，而是含在嘴里的

为什么胃癌偏爱中国人？医生表示：和习惯脱不开关系，具体指哪些习惯？

在我国，每3分钟，就有1人死于胃癌。我国早已成为真正的“胃癌大国”。

2017年，国家癌症中心公布《中国胃癌流行病学现状》报告，2012年全球胃癌新发95.1万例，死亡72.3万例。其中，中国的发病和死亡例数均占了全球将近一半。

在农村地区，恶性肿瘤中，胃癌的发病率和死亡率都高居第一。

胃癌高发，和习惯脱不开关系，改掉4个坏习惯，胃会越来越好

一、不良挑食习惯

现在生活条件都很好，让很多人变得很挑食，而且专挑对胃不好的食物。

比如说在平时总是喜欢吃烟熏类的食物，像是熏鱼和熏肉这类食物中就含有大量的致癌物质。

还有我们要知道油炸、烘烤、烧焦食物的食物也是导致癌症的一个重要原因，如果重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质。

胃癌是常见的恶性肿瘤，引起胃癌的因素中包括外界因素和内在因素，内在因素主要是遗传、基因问题，外在因素跟生活习惯密切相关，目前认为外在因素比内在因素更为重要。

引起国人胃癌高发的主要外在因素有饮食因素、化学因素和微生物等。

饮食因素在胃癌的发病因素中之所以被重视,是由于食物要接触胃粘膜,并且在胃内停留和消化,胃经常受到食物的机械和化学***,因此,饮食是首先要考虑的一个外界因素。

一、盐腌食品

盐腌食品与胃癌的发生有密切的关系,这已被证实和公认,并受到广泛的重视。凡是吃盐多的地区,居民胃癌发病率就高。摄入含盐量较高的盐腌食品,尤其高盐与高热食物同时进食,更能增加胃粘膜的损伤,造成胃粘膜糜烂和溃疡;另外还可降低胃粘液蛋白的粘度,破坏粘液的屏障作用,使一些致癌物质,如亚硝酸盐直接接触胃粘膜,有利于胃癌发生。所以,腌制的含盐量高的食品是导致胃癌发生的第一原因。近年日本胃癌的死亡率下降,跟食盐用量下降有关，但我国很多地区仍有喜欢盐腌食品的习惯。

二、食品霉变污染

食品霉变被产毒的真菌污染后,产生一些相应的毒素。这些毒素可诱发癌症,其中研究最多的是黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是真菌黄曲霉菌产生的,在粮食、花生、淀粉类食品霉变后最易生长。黄曲霉毒素主要诱发肝癌,也可诱发胃癌。青海的农村、乡镇群众有吃冷馍的习惯,一次蒸馍很多然后放起来吃好多天,发霉的机会很多,所以这也是青海地区胃癌高发的原因之一。

青海和***的牧区群众食用酥油量较大,但是所食酥油绝大多数有不同程度的霉变和酸败。经抽样检查市场出售的酥油,发现氧化值达11-24.8%,超过国家食品卫生标准规定的7~9%。氧化值的增高,表示酥油被细菌和霉菌污染而产生酵解,受阳光、空气和水的作用而引起酸败。经常吃酸败的酥油,也是青藏高原胃癌高发的原因之一。

三、熏烤食品

熏烤食品可产生一种化学物质3,4—苯并芘，它是多环芳烃类中的一种致癌物质，熏制加工的食品可被苯并芘污染。食物直接用火焰烘烤,或在高温烹调试食物烧焦、碳化中均可污染，长期大量进食熏烤食物有发生胃癌的危。

胃癌确实偏爱中国人，全世界新发的胃癌，有一半所有都发生在中国。

我国胃癌的发病率排在所有肿瘤中的第二位，仅次于肺癌，我国每年新发的胃癌患者超过40万。日本和韩国也是胃癌高发国家，这两个国家的胃癌发病率比中国还高，但是日本和韩国人少，所以，胃癌的发病绝对人数，还是中国最多。

（1）幽门螺杆菌感染率高

我们都喜欢聚餐，喜欢共餐，没有分餐制，大家同吃一碗菜，筷子夹来夹去，可导致幽门螺杆菌传播。幽门螺杆菌是一级致癌物，幽门螺杆菌感染的患者，有1%的概率发展为胃的恶性肿瘤。据统计，我国幽门螺杆菌感染的人群，超过了50%。

（2）口味重，爱吃咸的

无论是我国，还是韩日，都喜欢吃咸的，例如泡菜，咸菜，各种酱，我们的盐分摄入量，远远超过每天6g。咸的食物会损害胃粘膜，可导致胃炎，胃溃疡，甚至胃癌。

（3）蔬菜水果吃得少

长期吃蔬菜水果，可以降低胃癌发病率。有研究显示，蔬菜水果中的维生素C，对胃粘膜有保护作用，可以降低胃癌的发生率。膳食指南建议，我们每天摄入一斤蔬菜，半斤水果，大部分人都做不到。

胃癌偏爱中国人，确真如此，全球每年胃癌新发病例大约一半人在我们国家，而我们人口总数是全球1/5多，为什么呢？胃癌发病也是多因素致病的结果，其中幽门螺旋杆菌感染、饮食习惯是主要原因。

***作品上也常常看到欧美发达国家家庭、朋友聚会一人手拿一个盘子、分餐，我们讲究热闹，大家围坐一桌、共餐，不论家庭吃饭还是朋友聚会，大多都这样，这就为一个微生物在人与人之间传染创造了条件，幽门螺旋杆菌！

目前已证实幽门螺旋杆菌与胃癌关系密切，Ⅰ类致癌物。胃酸PH值大约是1-2，该细菌是胃囊内唯一存活的生物，感染后会***胃壁粘膜致水肿、充血、糜烂，浅表性胃炎、萎缩性胃炎等等。临床研究发现90%以上的胃癌病人能检出幽门螺旋杆菌。

很多人喜食腌制食物，过去是物质困乏、蔬菜贮存的原因要吃一些腌制、熏制食物，现在是为了口味，酸酸爽爽确实不错。但是大家也知道腌制食物中亚硝酸盐含量高，有人说腌制超过20天没事，只是符合食品行业亚硝酸盐含量标准，不是没有。亚硝酸盐在胃内会转变成亚硝胺，明确致癌物、与消化道肿瘤发生有关，尤其是胃癌。

大家也都知道预防心脑血管疾病要少盐，我们大多数人吃盐很重，也是胃癌诱因之一。高盐食物进入胃腔内，直接***粘膜、炎症，若粘膜有损伤盐从损伤的“缝隙”越***越深，小的溃疡也可能形成。

胃囊接受食物的初级消化，主要是磨碎食物，过辣过酸、粗糙食物都会损伤到胃。高度白酒也会直接***胃粘膜，体内转化过程中有乙醛产生，对身体也有害。烧烤、煎炸等高温制作食物有多环芳炔物、苯并芘也是胃癌高危致病因素。

饮食不规律，暴饮暴食等习惯也会使胃负担加重、受伤，尤其是年轻人要注意。我是@刘永毅医生 ，感谢您的阅读！