找烟台本地的厨师招聘,找烟台本地的厨师招聘信息

摘要： 烟台哪家自助烤肉最实惠、最好吃？烟台有哪些超有特色的网红店啊？香酥鸡制作流程是什么？烟台哪家自助烤肉最实惠、最好吃？吃过的不多，大海阳立交桥南的汉金城，新都会的欢乐牧场，万达的集结...

1. 烟台哪家自助烤肉最实惠、最好吃？
2. 烟台有哪些超有特色的网红店啊？
3. 香酥鸡制作流程是什么？

烟台哪家自助烤肉最实惠、最好吃？

吃过的不多，大海阳立交桥南的汉金城，新都会的欢乐牧场，万达的集结尚品。以下纯属个人观点，先说汉金城，种类比尚品的少，比欢乐牧场的多，里面的肉类感觉是这三家最好的，尤其是新西兰羊排。但是不得不吐槽的是他家的北极虾，一次一碗，还没等第二个人拿，第一个人已经进本拿光了，每次间隔好久，问服务员就说得去后厨拿。控制到了如此地步。

再说欢乐牧场，菜种类少，以凉菜为主。肉太一般了，羊肉没有羊肉味，牛肉没有牛肉味，但是北极虾不***供应。所以去他家吃，一般只吃点扇贝，哈喇，北极虾，涮点菜。

再说集结尚品，菜种类不少，肉类凑合，比不上汉金城，但是其他的都要比汉金城好。尤其里面的蒸海蛎子，扇贝，海虹等，个头大还新鲜。所有东西都是不***供应，没了上的都很及时。只不过菜更新少，每次都是那几个热菜，凉菜。

综合比较还是觉得集结尚品好点吧。还有就是建议大家去吃自助尽量以吃海鲜为主。理由大家应该都懂。

哈哈哈哈哈哈哈，你问对人了，这要是在几个月以前我还没法告诉你，现在我可以正儿八经的给你推荐一家烤肉店：炑八烤肉店。

地址：胜利路烟台五中对面。

这家店有两个特点，一个是装修极其高大上；一个是吃的东西很有特点。

要是别人肯定会在这里贴一大堆的介绍，告诉你各种好吃好看，然后墙裂推荐你去，而我不一样，我直接上图，去不去您自己决定。

烟台有哪些超有特色的网红店啊？

双一理想公园 里的 娜咖啡。以火烈鸟为主题，蛋糕和饮品颜值都特别的高，而且超多漂亮小姐姐来这边喝咖啡。

塔山这边的 登登 蛋糕店，可以在店里喝着奶茶，吃着千层蛋糕。老板做的生日蛋糕也特别好，可以外送。

万达金街1718，helloKitty 主题餐厅，菜系为融合菜，但是粤菜比较多，非常的粉红，浪漫。

烟台友达面馆，虽然是吃酸菜鱼面的，但是有着浓浓的网红少女风，在这吃面🍜应该也会特别开心😃。

希望大家对这个回答满意。

烟台的网红店还是有一些的，我说说自己知道的吧。

在说之前，感觉自己的理解跟题主所说还是有一些差别的，比如花椒厨房吧，我感觉并不算是网红店，其实是一个朋友间口口相传的口碑店。去吃过一次，有驻唱，装修好看一些，再没别的印象了，有点囧。。。。

下边我说一下网红店吧，也就是在网上传得很火的店。

最近比较火的是抖音，在抖音上，有几个火的店，比如coco都可奶茶的2个隐藏吃法，一种是焦糖，一种是奶霜的，个人感觉第二种比第一种好喝。coco奶茶在大悦城和万达都有。

抖音上还有一个比较火的网红店，就是海底捞了。人家在抖音之前，就比较火了，口碑也很好，有很多人分享吃穷海底捞的攻略。海底捞在大悦城和振华商厦都有，好像莱山银座也有一个，不确定。开发区万行爱琴海，即将开业，也有海底捞。

另外一个网红店，是前几年的网红店了，那就是卖煎饼果子火遍全国的黄太吉，可惜近几年一位口味太差，在北京已经关店好多了，不知道为啥今年来到了烟台，好像是在莱山上市里。

以前在北京的时候，去吃过一次，太咸了。关店那么多，可见光网上炒作是不行的，味道也要过得去啊。

像花椒厨房这样的，本地的口碑店，烟台还是有很多的，比如原来在所城里，后来搬到上夼西路那边，华阳热电的吉祥炒鸡，比如原来在所城里，后来也搬走的洪兴砂锅，比如娜玉米肠汤饭，比如胜利路北头的老船长海鲜和高山茶海鲜，比如荣祥海鲜，三合院饺子馆……

香酥鸡制作流程是什么？

太原香酥鸡的做法是炸。

原料：光仔鸡1只、约1200克，花椒、10粒，葱结、20克，姜片、20克，料酒、20克，精盐、10克，香菜、2棵，甜面酱、45克，番茄酱、45克，熟猪油、1450克。

制作：

1.将鸡从腋下开口，掏尽内脏，洗净沥干水分放盘，内加花椒、葱结、姜片、精盐、料酒揉擦鸡腌1小时，鸡上笼旺火蒸1小时，至酥烂，除去葱、姜、花椒。

2.炒锅上旺火，放入熟猪油，至七成热，将鸡投入，炸至浅黄，用漏勺捞起，待油温升至七成时，鸡复入炸至金黄，捞出沥油，改刀装入腰盆，香菜分放腰盆两侧，甜面酱、番茄酱放腰盘两头。

风味特点：

色泽金黄，鸡形完整，松脆酥肥，香昧扑鼻。

操作关键：

1.鸡腌制时，要反复揉檫。

2.腌制时间随季节不同，冬季宜长，夏季宜短。

太原香酥鸡的做法：

主料：净膛三黄鸡一只

辅料：香料，酱油，盐，糖，葱，姜，黄

酒，鸡蛋，淀粉，食用油。

制作方法：

1、从鸡的背部切开，掏净里面的残余鸡肺、血块和脂肪块，然后冲洗干净，里面放入酱油、香料、盐、糖、葱、姜和黄酒，用手把鸡***一遍，搓匀调料；

2、搓匀后把葱姜香料塞入鸡膛里，外部裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制8小时入味备用；

3、另取蒸锅，加水烧开，将腌好的小鸡取出放入蒸笼蒸制四十分钟左右至鸡肉熟透；

4、将蒸熟的小鸡取出晾凉，将提前调好的蛋粉糊，均匀的涂抹在小鸡全身；

5、将抹好蛋粉糊的小鸡，下入七成热的油锅中炸制，在炸制过程中，需不断用手勺舀热油浇在鸡身的表面，使之均匀受热，尽快定型；

香酥鸡属于油炸食品，在外面建议少吃，要想吃就在家里自己做。因为外面的油炸食品第一不卫生；第二里面放了乱七八糟的添加剂；第三炸鸡的油不知道用过多少次了。

这道美食的特点是外面酥脆，里面软嫩，吃在嘴里那真叫一个香。下面我给大家分享这道菜的做法。

食材：

一斤多的三黄鸡一只、鸡蛋两个，淀粉适量，葱两段、姜三片、香叶二片、花椒适量、花椒盐少许、大料适量、料酒适量、酱油两汤勺、食盐适量、香油少许、葱花少许（因为在家里做，一切从简，这些香料家里面基本都有）。

做法步骤：

1、三黄鸡里外清洗干净，去掉鸡头鸡爪。

2、起锅放入清水、葱段、姜片、香叶、花椒、大料、料酒、酱油、食盐适量、最后放入三黄鸡开火。

3、烧开后撇去浮沫，转小火煮40分钟（不要煮的太烂了，不然炸的时候不容易定型）。

4、鸡煮好后捞出控干水分。

5、拿器皿，***鸡蛋，放淀粉适量，盐少许，清水适量，搅拌均匀成糊（不要太稠了）。

6、把控干水分的鸡放入鸡蛋糊里，均匀挂糊上浆。

7、另起锅开火，放宽油、待油温升至8成热时，把挂好糊的鸡下油锅炸至表皮金***，捞出控油放案板上。

8、用刀背把鸡拍松，依次切块，整齐码放盘中，刷香油，撒点花椒盐、葱花点缀即可。

好了，酥脆香嫩的香酥鸡就做好了，喜欢的朋友别忘了点赞加关注哦！

小贴士：

我做的是最简单的做法，鸡也可以不用水煮，生鸡洗净后用各种香料腌制两三个小时，再上笼蒸熟，然后挂糊下油锅炸至金黄。这种做法就是耗时，但效果不赖。我做的是省时间的做法也不错哦。