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摘要： 南瓜老的好吃，嫩的好吃，什么样的好吃呢？南瓜老的好吃，嫩的好吃，什么样的好吃呢？南瓜老的好吃，煮南瓜小米藜麦粥最香，男女老少皆宜！南瓜粥的做法：将南瓜去皮洗干净切成小块，小米藜麦淘...

1. 南瓜老的好吃，嫩的好吃，什么样的好吃呢？

南瓜老的好吃，嫩的好吃，什么样的好吃呢？

南瓜老的好吃，煮南瓜小米藜麦粥最香，男女老少皆宜！

南瓜粥的做法：

将南瓜去皮洗干净切成小块，小米藜麦淘洗干净，一起倒入电饭锅，加入5倍的清水，煮45分钟即可，软糯可口，还特别养胃！

大家好，我是宝妈小娟。

南瓜我家都是吃老的，做南瓜饼，南瓜汤，南瓜饭，南瓜粥。今天我就说说我家常做的南瓜饭。做南瓜喜欢粉一点的味道好的就选用贝贝南瓜，喜欢软糯香甜点的就选平常长型南瓜，我家我就常常是用贝贝南瓜做。

南瓜饭做法，贝贝南瓜洗干净，去籽切块，蒜头末，姜末，下锅爆香，下南瓜翻炒加点盐就可以关火装出来，米洗干净倒高压锅里，加入炒过的南瓜，加水，水刚末过南瓜就可以了，盖上高压锅煮，上汽转小火，五分钟关火，下汽了，炒锅放点油，把高压锅的南瓜饭倒炒锅里再次翻炒一下就可以了，这南瓜饭又粉又香，我家老人孩子都爱吃，我也经常，喜欢吃的可以试试，希望大家多多指教。

这两种南瓜要看你怎么做，嫩的南瓜基本只有用来切成丝或者片来炒，这样比较好吃一点。而老南瓜的做法就比较多，可以炒南瓜片、还有油闷南瓜、水晶南瓜、南瓜牛奶羹、煮南瓜绿豆汤、南瓜小米粥、蛋黄焗南瓜、南瓜箜饭、南瓜饼等。

相对而言，我还是更加喜欢老南瓜，毕竟做法多样，味道也比较甜美，我前不久就做了一次南瓜饼，不但简单，味道还不错。这是我做时候的视频教程***s://***.ixigua***/68463055963129123***/

南瓜小米粥也做了的，可惜没拍***。

只要有经验，甭管老的嫩的，制作出独特的口感都好吃。听说南瓜过有补钙的功效

现在是南瓜大量收获的时候，早种的南瓜已经老了，我是每天都会用老南瓜煮粥给孩子吃，时而用糯米加粳米兑南瓜块，时而用玉米糁兑南瓜。

一起来看看南瓜粥的制作吧:

①、南瓜切下半斤左右，冲洗、去皮、切块

②、玉米糁适量(3一4个人吃100大左石差不多)洗净加入刚切好的南瓜块，根据自己的经验加水，我喜欢吃稀点，每次加半锅水

③、高压锅扣盖，定1个小时开盖，把块状南瓜用勺子在锅里压烂，搅拌成糊状就行了

我们再来看一下嫩南瓜的制作:

①1斤左右的青皮南瓜，外皮洗干净，不用去皮，切成3毫米厚，3厘米左右的长度，备用

②、鸭蛋黄两颗，

③、热锅凉油，烧热后放入南瓜炒至熟透，但不要碎开，盛出

您好！我是美食领域乡湘视野，下面由我来回答您的问题

其实老嫩南瓜做的好都很好吃的呢。您可以试试这样子做

老南瓜的做法

锅中加少许油烧热，加入大蒜籽爆出香味。

南瓜放入锅中翻炒，加适量食盐，炒至南瓜变色，加少许料酒翻炒。

南瓜加水，盖上锅盖，焖煮一会大约5-10分钟。

过5分钟左右可以打开锅盖看一下南瓜有没有熟，打开锅盖煮一会，南瓜煮透，汤收汁，加入鸡精，可以加少许小葱增色。

最后可以装盘出锅了。这样一盘简单又营养的美味就完成了，真是一道老少咸宜的美味呢！

嫩南瓜的做法：

青椒 1个嫩南瓜 半个葱 少量红辣椒 少量干辣椒 4段花椒粒 5粒生抽 半勺