西餐厅面试内容技巧

1. 如何做好一家餐厅的实习店长？
2. 酒店管理能面试哪些行业？
3. 应聘酒店经理需要什么具备什么会什么？

如何做好一家餐厅的实习店长？

感谢邀约

不知道你是中餐还是西餐，

前厅岗位都可以替岗，业务知识扎实，客诉处理经验丰富（新人多看看你们培训客诉案例，理论丰富）。

多动、多看、多记、多和同事沟通聊天。

每天都做总结。

做实习店长呢，那说明你是在连锁餐厅上班，能去应聘店长说明你以前做过，空杯心里是必须要有的，暂时忘记你以前的工作经历，好好接受现公司的培训，掌握公司的制度 流程。看着公司是人情公司，还是制度公司，人情公司没事多找领导吃饭喝酒 ，制度公司就不好混了，需要快速掌握各岗位工作流程，公司制度，还要能提出合理的改进，这就需要大量的工作经验和学习了。

酒店管理能面试哪些行业？

行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

1、酒店管理必备技能

前厅接待技能、财务收银技能、礼宾服务技能、中餐服务技能、西餐服务技能、商务中心服务技能、客房服务技能、酒水服务技能。

2、就业前景

作为全球十大热门行业之一，酒店管理专业在国际上一直属于就业热点。随着2008北京奥运会、2010上海世博会、2010年广州亚运会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专才的需求也日益增大。

3、酒店管理学生培养要求

适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

应聘酒店经理需要什么具备什么会什么？

看你应聘哪个部门了。

如果是小酒店，也许只有一个总经理，如果是五星级酒店，恭喜你，至少包含6个大部门，每个大部门有好几个经理岗位。做酒店经理的话，必须要有经验，基本没有听说过跨行业过来就是经理的，除非这个酒店是你家开的。餐饮部要有餐饮经验，餐饮经验分为：中餐，西餐，法餐，宴会，送餐等等。前厅部要有前厅经验，分为：前台，总机，礼宾，商务中心，健身中心。客房部要有客房经验，分为：PA,洗衣房，楼层服务等等。还有很多其他部门，如财务部，工程部，安保部，别墅部等等就不一一列举了。